Os amantes da cozinha concordam que é muito prazeroso preparar um jantar, mas gordura e fumaça costumam atrapalhar esses momentos. Uma solução para que esse problema seja evitado é a coifa.
A coifa tem a função de sugar odores, vapores e gordura do ambiente e acabou se tornando fundamental para a composição das cozinhas, ainda mais nas versões integradas.
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Coifa x Depurador x Exaustor: como diferenciá-los?
O arquiteto Renato Andrade explica que o trio compõe o mesmo grupo, mas com funções diferentes. No caso da coifa, constata o fato de que o equipamento pode funcionar nos dois modos: exaustão ou depuração.
“Coifa é o nome dado à estrutura que fica sobre o fogão. Pode ter muitos formatos, mas o mais conhecido é aquele piramidal. O mais importante é preservar um posicionamento mais funcional do que de estético”, explica.
No que diz respeito ao funcionamento, atuam de formas diferentes: o exaustor leva o ar quente para fora da cozinha, por isso é preciso uma infraestrutura para a instalação, além de uma saída para área externa do edifício.
O depurador realiza um processo mais simples, fazendo a sucção, filtragem (utiliza um filtro de carvão ativado) e devolução do ar. “Basta termos uma tomada próxima para ativarmos seu funcionamento”, revela a arquiteta Erika Mello.
Qual é o tamanho e a altura ideal para a instalação?
Fotos: Luis Gomes
A coifa deve ser instalada sobre o fogão e, com raras exceções, o tamanho da coifa está ligado à quantidade de bocas do fogão ou cooktop. O aparelho deve passar um pouco a largura da área de cocção e um facilitador é comprar os dois do mesmo fabricante, pois isso facilita o dimensionamento.
Para que a coifa proporcione um funcionamento eficiente, a altura deve ser respeitada à risca. Erika Mello conta que a altura ideal de instalação deve ser entre 65 e 75 cm entre a boca do fogão até o início da coifa. Mesmo com esse parâmetro, sempre considere a medida indicada pelo manual de instruções.
Como calcular a potência correta para cada cozinha?
Existe um cálculo básico para resolver essa questão: basta multiplicar o volume da cozinha (comprimento x largura x altura) por 12 e assim obter uma referência do poder mínimo de sucção que a coisa deve ter para atender o espaço inteiro.
Se a cozinha for integrada, a potência deve ser alta como forma de evitar a invasão da fumaça e odores para os outros ambientes.
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Como deve ser feita a instalação?
A instalação sempre vai depender do modelo e funcionamento escolhido. “Se a coifa estiver na função exaustor, a mão de obra deve ser especializada, já que a tubulação que leva o ar para o exterior é colocada até o lado de fora do imóvel”, detalha Erika.
Já o depurador não requer um profissional especializado, bastando seguir as instruções do manual e não esquecer da tomada para ligar o aparelho.
Como integrar a coifa à decoração da cozinha?
Considere o estilo do mobiliário, por exemplo, se o projeto contar com bancada em ilha ou se prevê a instalação na parede, bem como se a cozinha incluirá sistema de exaustão ou depuração.
É cada vez mais frequente que a coifa faça parte da decoração da cozinha, com diversas opções de acabamentos e um design sofisticado.
“O mercado disponibiliza diversos estilos. Dessa forma, definimos no projeto aquela que melhor harmonize com o fogão ou o cooktop, seja para um projeto clássico ou contemporâneo”, afirma Renato.
Manutenção: quais os cuidados necessários?
A coifa precisa de cuidados específicos para ter longa durabilidade e evitar problemas no funcionamento. É importante que o morador a mantenha limpa, já que o cheiro e gordura podem impregnar na tela metálica e, consequentemente, na cozinha e nos outros ambientes.
Além disso, a limpeza deve ser efetuada semanalmente com desengordurante. Periodicamente, conforme indicação do fabricante, também é realizada a troca dos filtros.
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